Notre cuvée « Les Cent Rangs » a été créée en 2001, sur base d’une sélection parcellaire. Après un élevage en cuve de 3 mois, elle est élevée en barriques de chêne merrain Français, pendant 12 mois. Nous avons sélectionné des chauffes douces et veillons à obtenir un boisé fin, partisans que nous sommes du fait que le bois doit mettre le vin en valeur et non se substituer à son fruit. Depuis son premier millésime, « Les Cent Rangs » ont obtenu :
- Médaille d’Argent aux « Vinalies Internationales de Paris » 2003 ( 2001) ;
- Médaille d’Or au « Concours Mondial du Vin » 2004 à Bruxelles (2001) ;
- Médaille d’Argent aux « Vinalies Internationales de Paris » 2004 (2002) ;
- Médaille d’Argent au « Concours Mondial du Vin 2004 » à Bruxelles (2002) ;
- Médaille d’Or au « Concours des Grands Vins de France » à Macon en 2005 (2003).
- 5 étoiles au guide Dussert-Gerber 2006 (Classement des Bordeaux supérieurs)
- 1 étoile au Guide Hachette 2006
- 5 étoiles au guide Dussert-Gerber 2007 (Classement des Bordeaux supérieurs)
Cette cuvée fait l’objet d’un numérotage individuel par bouteille. Nous avons produit 9.000 cols lors du premier millésime et sommes passés à 15.000 pour les récolte suivantes.
Caractéristiques techniques du millésime 2005 :
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